Tapas

HYGGE MED TAPAS

Kantinehuset serverer tapas efter traditionel spansk stil med krydret salami, hjemmerørt salsa og hjemmebagt groft brød m.m. Vores tapasanretning egner sig til det uhøjtidelige selskab, men uden at gå på kompromis med kvalitet og smagsoplevelse. Her får du en menu i mundrette størrelser, der egner sig særligt til møder, receptioner eller til venindeaftenen og fødselsdagen.

  • TAPAS
    • Varmrøget laks – rygeost – dild – ristede mandler
    • Koldrøget torsk – grov tomatsalsa – urter
    • Unghane saltimbocca – salvie – hvidløg – parmaskinke
    • Grillede grøntsager – mild karry vinaigrette – sprød serrano – esdragonmayo
    • Koldrøget okse – peberrod – rødbede – spirer
    • Fennikelsalami – abrikoser – rå syltet kål – orangevinaigrette
    • Vildmosekartofler – fennikel – citron – persille – oliven
    • Rucolasalat – fersken – mozerella – groft peber
    • Mandel muffin – amaretto mousse – havtorn
    • 2 slags hjemmelavet tapanade
    • Tandoori mandler
    • Hjemmebagt groft brød med havsalt og pesto
    Pris pr. couvert: Kr. 165,-

    (Min. 15 pers.)